中医里有一个观点：万病皆由血污而生。这句话说的是：所有的病都是由血液的污染而引起的，所以，中医学将血液的污染视为很严重的问题。

血液污染不仅关系到体内多达60万亿的细胞的存亡，而且由于血液是在体内各处循环的，一旦污染，就会将污垢带到身体里的每个角落。

血液污浊在中医里叫“淤血”，也就是西医所讲的“血液粘稠”。日常生活中的不良习惯和饮食习惯造成了血液污染，如抽烟、喝酒、熬夜、压力大、高盐高脂高胆固醇食物的摄入、长期服药等等。

三七含有略带苦味的皂苷以及各种丰富的矿物质，能从根本上清洁血液，疏通血管，使血液循环流畅，让身体机能恢复正常。

三七在消化道内同脂类结合形成不易吸收的物质，防止脂质在血管内沉积从而保护内膜，减少损伤，防止动脉硬化，降低血脂水平，特别是三酸甘油酯含量明显降低。

三七的药理作用

○ 抑制血小板聚集、改善血液黏稠度、抑制血栓；

○ 保护并扩张血管、抗缺血、改善微循环；

○ 调节血脂、血糖、抗动脉粥样硬化；

○ 提高免疫功能，保肝、抗炎、抗衰老等。