三七除了能做药品、保健食品、日化用品外，还能做食品：2021年3月《三七须根》云南省地方标准颁布实施，三七须根可作为特色食品原料使用。

曾经的国宴菜品“三七汽锅鸡”有了合法的“身份证”，可游遍全国，让各地的美食爱好者品一品文山三七汽锅鸡的独特风味。

除了三七汽锅鸡，三七须根还可加工成粉、片、口服液、饼干、糕点等，如：三七须根片、三七须根汤料包、三七山药杂粮薄脆饼、鲜三七全株口服液等。既方便，又实用。

三七做食品是药物与食物的有机结合，既有药物的治疗作用，又有食品的补养、充饥作用。其主要特点：以中医基础理论为核心，强调药食同源，最大限度地促进药物与食物的吸收、利用，以达到保健强身、防病治病的目的。