脂质沉积：血液中的低密度脂蛋白胆固醇在动脉内膜沉积。
 

内膜受损：高血压、吸烟、高血糖等因素导致动脉内膜损伤。

炎症反应：受损的内膜引发炎症反应，白细胞等炎症细胞聚集。

斑块形成：脂质、炎症细胞和纤维组织在动脉壁内累积，形成斑块。

斑块硬化：斑块逐渐钙化和硬化，使动脉失去弹性，变得僵硬。

高胆固醇：高水平的低密度脂蛋白胆固醇和低水平的高密度脂蛋白胆固醇。
 

高血压：持续的高血压会损伤动脉内膜。

糖尿病：高血糖水平会促进动脉硬化的发生。

肥胖：超重和肥胖增加动脉粥样硬化的风险。

不健康饮食：高脂肪、高糖饮食会促进胆固醇积累。

缺乏运动：缺乏体力活动会增加胆固醇水平和血压。

三七通过其抗炎、抗氧化、抗血小板聚集、改善血脂代谢和保护血管内皮功能等多重机制，对防治动脉粥样硬化具有积极作用。

动脉粥样硬化的发生与炎症反应密切相关。研究表明，三七皂苷能够抑制炎症因子的表达，减少动脉内膜的炎症反应，从而减缓动脉粥样硬化的进展。
 

氧化应激是动脉粥样硬化的重要致病因素。三七含有丰富的抗氧化成分，能够清除自由基，减轻氧化损伤。
 

血小板聚集是动脉粥样硬化斑块破裂后形成血栓的重要过程。三七具有抗血小板聚集的作用，可以降低血小板的黏附和聚集能力，减少血栓的形成风险。

高血脂是动脉粥样硬化的主要危险因素之一。三七能够调节血脂水平，降低血清中的胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。
 

血管内皮细胞功能的损伤是动脉粥样硬化的早期事件。三七能够保护血管内皮细胞，促进内皮细胞的修复和再生，保持内皮功能的正常。